La promesse et l'aliénation de la restauration rapide
« En salle », c'est l'endroit où personne dans l'équipe ne veut travailler. C'est la salle à manger de la chaîne de restaurants – et le titre du premier roman de Claire Baglin, née en 1998. Les deux parties du texte sont liées de façon désenchantante : promesse et désillusion, enfance auprès d'un père ouvrier et années passées à travailler dans une chaîne de restaurants.
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